Gastronomie



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Prenez le temps de découvrir les saveurs culinaires de ce beau et chaud pays du Maghreb. entre les pains ("khobz chiir", "m'besses" "khobz ghannai  ...), le célèbre couscous tunisien (au mouton, au poisson ou au poulet), le « brick » (pâte feuilletée frite à l'oeuf à laquelle l'on ajoute à souhait des herbes, de la viande ou du thon), la « chakchouka » (ratatouille à l'oeuf brouillé ou encore surmontée d'un oeuf poché), la salade « Mechouia » (ail, oignons, tomates, piments grillés, coupées et arrosées de citron et d'huile)
Les pâtisseries tunisiennes souvent miellées (makrouds, samsas, baklavas,gharaibas...) contiennent souvent des fruits secs : dattes, amandes, noisettes.


Le tableau ne serait pas complet si l'on oubliait le fameux thé à la menthe et le café maure, agrémenté de quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger.

Slata Michwiya Couscous Couscous makrouth Samsa Thé


Baklawa Bey est une patisserie tunisienne à base de pâte d'amandes trois couleurs, de sucre, d'eau de rose La baklawa aux amandes est une patisserie tunisienne à base d'amande, de noisette, de sucre, de farine, d'huile d'olive... L'artichaut est une patisserie tunisienne à base de pistache, de sucre, de l'eau de rose... Les boulettes de pignons est une spécialité de la patisserie tunisienne à base d'amande, de pignon,	de sucre, d'eau de rose
 

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